تعمل مؤسسة إحسان للإغاثة والتنمية بالتعاون مع WHH على دعم سبل العيش وتحسين الوصول الآمن للغذاء ضمن مناطق ريف إدلب من خلال عدد من المشاريع التي يتم تنفيذها في عدة مناطق من الشمال السوري، ومنها مشروع تأهيل المخابز الذي يجري حاليا في ريف إدلب الجنوبي حيث يقوم فريق مؤسسة إحسان بتأهيل فرن احتياطي يقدم الخدمة لنحو 60 ألف نسمة في عدة قرى وذلك من خلال ترميم وصيانة المبني الرئيسي وإعادة تأهيل المرافق الملحقة به بالإضافة إلى تزويد الفرن بالآلات الميكانيكية اللازمة للإنتاج وتقديم مادة الخبز للسكان المتواجدين في المناطق المحيطة.
يأتي هذا المشروع بدعم من وزارة الخارجية الألمانية مع عدد من المشاريع الأخرى في سبيل دعم صمود الأهالي في سوريا الذين يعانون من ظروف الحرب القاسية منذ 6 سنوات .
